La natura del tempo
Il tempo
La nostra realtà agricola nasce per volere di mio padre Enzo nel 2003. Nel 2006 mi unisco al progetto e da quel momento parte un elaborato lavoro di ricerca e analisi volto all'ideazione di un'identità precisa in cui la natura del tempo assume un ruolo intrigante.
Non a caso una linea: la linea del tempo è ben rappresentata in etichetta e vuole esprimere una riflessione su quello che è stato, reinterpretando il presente per dare il via a ciò che sarà in futuro.
Reinterpretare il presente per dare il via a ciò che sarà in futuro
L'uva
In cantina evitiamo tutte le decorazioni che non sono parte integrante della materia prima, l'uva. Consapevoli di uscire da gusti dall'immediato riscontro, piuttosto conservatori, reinterpretiamo e sovvertiamo i classici metodi di vinificazione, onorando sempre l'artigianalità. Custodiamo quanto di buono è stato fatto nel passato per renderlo parte del nostro patrimonio di domani.
L'uva
In cantina evitiamo tutte le decorazioni che non sono parte integrante della materia prima, l'uva. Consapevoli di uscire da gusti dall'immediato riscontro, piuttosto conservatori, reinterpretiamo e sovvertiamo i classici metodi di vinificazione, onorando sempre l'artigianalità. Custodiamo quanto di buono è stato fatto nel passato per renderlo parte del nostro patrimonio di domani.
Attraverso un'attenta analisi dei gusti a noi più familiari, cerchiamo sempre di trasformare il classico linguaggio del vino, orientandolo verso un'identità più coerente e snella.
Crescita a ciclo continuo
Il ciclo
Il futuro? è inconcludente. Guardando indietro infatti ci proiettiamo in avanti in un ciclo di ripetizioni infinite che ci riportano al punto di partenza. Forse in ritardo, forse in anticipo sicuramente arricchiti.
Il ciclo
Il futuro? è inconcludente. Guardando indietro infatti ci proiettiamo in avanti in un ciclo di ripetizioni infinite che ci riportano al punto di partenza. Forse in ritardo, forse in anticipo sicuramente arricchiti.