Metodo agricolo
Nessun trattamento sistemico. Rame, zolfo, caolino e/o Zeolite a seconda dell'andamento stagionale. Concimazioni con compost vegetale autoprodotto e sporadicamente con letame animale. Lavorazioni superficiali del terreno volte a combattere il compattamento dello stesso e all'interramento delle concimazioni.
Denominazione
Vino bianco.
Vitigni
Moscato bianco 25%, Moscato giallo 35%, Trebbiano 20% e Malvasia di Candia 20%.
Ettari
0,8 ha.
Quota
300 - 380 slm.
Suolo
Argilloso calcareo, limo e sabbia.
Esposizione
Sud- est.
Età delle viti
da 4 a 40 anni.
Densità di impianto
2.000 ceppi ha.
Allevamento
Guyot e doppio capovolto.
Data di vendemmia
19 Settembre.
Metodo di vendemmia
Manuale.