Denominazione
Vino rosso
Vitigni
Sangiovese in prevalenza, Merlot, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo e Malvasia Nera.
Ettari
1,4
Quota
280 - 400 mt slm
Suolo
Argilloso calcareo.
Esposizione
Sud Ovest
Età delle viti
Dai 17 ai 60 anni
Densità di impianto
1.000 - 3.200
Allevamento
Palmetta, doppio capovolto e cordone speronato.
Data di vendemmia
Dalla metà fino alla fine di Settembre.
Metodo di vendemmia
Manuale
Metodo agricolo
Nessun trattamento sistemico. Rame, zolfo, caolino e/o Zeolite a seconda dell'andamento stagionale. Concimazioni con compost vegetale autoprodotto e sporadicamente con letame animale. Lavorazioni superficiali del terreno volte a combattere il compattamento dello stesso e all'interramento delle concimazioni.
Resa HA
65 qt